またまたお客さまから、おいしいオリーブペーストのおいしい食べ方を教えていただきました。
食べ方とは、なんとご飯の上にオリーブペーストとゆかりをのせるんだそうです！
ほかほか玄米に。
お米は白米より5分づきや7分づきがお勧めで、温かいご飯が合うそうです。
最初はえ〜、思ったけど意外や意外。とってもおいしいです！！
私は玄米でいただきました♪
おなじみの「ゆかり」
そういえばこの間のイベントで、オリーブペーストを試食した方が「シソの香りがするわね〜」っておっしゃる方がいらっしゃいました。
他にも「わさび」や「アンチョビ」が入ってる？と聞かれることもあります。
オリーブとワイルドオレガノの複雑な香りが、いろいろ想像させてるのでしょうか・・・。
この食べ方を教えてくださった灘区のSさまは、玄米とオリーブペーストを「お茶漬け」にするのもおいしいよ、と教えてくれました。お茶漬けはお茶でもお出汁でも合うんだそうです。
また意外なおいしさに出会えるのでしょう。今度やってみます！
Sさ〜んいつもありがとうございま〜す！！
Fetacheese
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3 Responses
October 2nd, 2011 at 6:01 am
中東のスパイス、ソマーグが「ゆかり」に似てますよね。
昔、ソマーグを日本風の御飯にかけたら、なんか不味かった。
October 5th, 2011 at 1:02 pm
hatsuminaさん
お帰りなさい！
旅はいかがでしたか。
またぜひゆ〜っくり話し聞かせてください♪
ソマーグってそうなんですか。
イランあたりではご飯にかけたりするもんだと思ってました・・・。
日本でも手に入るんでしょうかね・・・？
October 6th, 2011 at 5:23 am
ただいまー。
滞在していた友人宅、彼らはスパイス大好きなので、私もいろいろ作っておりました。
ラムステーキをクミンシードと塩でシンプルにオーブンで焼いたり・・・デカいの２枚も食べました。
友人が得意料理のケバブを作ってくれる予定だったのが、仕事が忙しくなって作れなかったのだけど、ソマーグはケバブなどの肉料理によく使います。
サラダや米料理にもふりかけたりする、万能スパイス。
ギリシャは「ソマーグ」という名前じゃないのかなぁ。
ブリスベンではインドスパイス屋にソマーグ置いてあったけど、日本はどうかしら。
神戸だったらありそうな・・・気もしますが。
ああ、食べたくなった。ブリスベンから送ってもらおうかな。
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