バナナとリンゴのケーキです。バターはほんのちょっぴりで、そのかわりオリーブオイルをたっぷり使います。シナモンがいい香りです。

Go easy on the butter but not olive oil. This cake is healthy and great cinnamon flavor.

材料／Ingredients

バターなしでオリーブオイルだけでもおいしくできます。

バナナ　2本

リンゴ　1個

小麦粉　100g

はちみつ又は砂糖　80g

バター　20g

オリーブオイル　80g

シナモンパウダー

2 bananas

1 apple

100g of flour

80g of honey or sugar

20g of butter

80g of olive oil

cinnamon powder

家中がシナモンとオリーブオイルの香りにつつまれます。

作り方／Directions

①バナナとリンゴを食べやすい大きさに切り、バター少々で炒める。

②リンゴがしんなりしてきたら、はちみつ、シナモンで味付けする。

③ボールにバター、オリーブオイル、はちみつを入れ力強くよく混ぜる。

④そこにふるいにかけた小麦粉とシナモンをさっくり混ぜる。

⑤炒めたバナナ、リンゴと④の生地を混ぜたら、オリーブオイルを薄く塗ったオーブンパンに流し込み、200℃で約20分、こんがりと焼き色がつくまで焼いたら出来上がり。

①Cut banana and apple and fry them with butter until wilted.

②Add honey and cinnamon.

③Toss butter, olive oil and honey well with a bowl.

④Put sifted flour and cinnamon powder, and mix slowly with a spatula.

⑤Mix all together with ① and ④. Run it into an oven pan coated with olive oil, and bake it in an oven at 200 degrees for 20 minutes.