明日、12月18日のmatocaさんでのギリシャランチメニューです。

◯あさりのウゾ蒸し・・・ウゾはギリシャのお酒で、アニスのいい香りが特徴です。ピリッとトウガラシが効いて、ギリシャらしいお味です。

◯スパナコリゾ・・・こちらもギリシャの定番料理、ほうれん草と玄米のリゾットです。
旬のほうれん草とディルをたっぷり使っています。

◯にんじんチーズ・・・有機にんじんにクリームチーズとカラマタのオリーブをのせて、カナッペ風にしました。

◯白菜とゆずのサラダ・・・ゆずとオリーブオイルとブラックペッパーが、白菜とよく合います。

お料理に使っても飲んでもおいしいウゾ♪

◯Steamed Clam with ouzo・・・Ouzo is a kind of liqueur in Greece, has wonderful anise flavor.

◯Spanakorizo・・・This is a brown rice risotto with spinach and dill.

◯Carrot canape・・・Now it is the season for carrot, so enjoy carrot canape with cream cheese and Kalamata olives.

◯Organic vegetables Salad・・・Salad with crunchy texture Japanese cabbage and Yuzu.

イタリア産のクリームチーズ