いつも購入している、石川県与呂見（よろみ）村の龍昌寺（りゅうしょうじ）さんから、新米が届きました！

龍昌寺の住職、村田和樹さんは禅寺を守りながら、小さな集落を作って自給自足の生活をしてらっしゃるのです。

今週、11月13日（土）のmatocaさんでのギリシャランチで、ぜひこの新米をお楽しみください。

今年の新玄米をお楽しみください！

さて、今週のメニューは・・・

◯できたてほやほやの玄米・・・完全無農薬、薫炭肥料のみ使用のコシヒカリです。
オリーブオイルをほんの少したらして炊き上げます。

◯サバのハーブ焼き・・・秋サバがおいしい季節ですね。
ハーブとオリーブオイルだけでシンプルに焼き上げます。 玄米とサバは相性もぴったりですよ。

◯春菊としめじのガーリック炒め・・・春菊とガーリックがいい香りです。

◯さつまいもチーズ・・・子どもがお芋掘りで収穫した、無農薬で作られたさつまいもです。
チーズと一緒に「ほくほく」をお楽しみください。

◯白菜のポタージュ・・・こくがあるのに、さっぱりしている！ 意外なおいしさの白菜と豆乳のスープです。

レモンを絞っても合います。

◯Newly harvested brown rice・・・The organic rice just arrived from Ryushoji temple in Ishikawa prefecture, Noto Peninsula.

◯Herb roasted mackerel・・・Great taste of mackerels, have plenty of fat, will be pan-fried with some herbs. It’s simple and easy, and is going well together with brown rice.

◯Garland chrysanthemum and mushrooms with garlic・・・Smell of garland chrysanthemum is really good!

◯Sweet potato and cheese・・・Our children dud the natural sweet potato on an excursion of school.

◯Chinese cabbage Potage・・・Enjoy the hot soup in a cold windy day!