• 29Apr

    4月30日(火)のギリシャランチメニューです。

    ◯ジャジキ・・・

    ヨーグルト、きゅうり、にんにく、オリーブオイル、ディルで作る、おなじみのペースト。

    パンと一緒にメゼ(前菜)としてどうぞ。

    ◯パン

    ◯レヴィティア・・・

    ひよこ豆を8時間煮込んだ、素朴なギリシャ伝統のスープです。

    薄味に仕上げていますので、地中海の塩田の純粋な結晶塩でご自由に味付けしてください。

    ◯サラダ

    ◯イェミスタ・・・

    トマト、ピーマンの中身をくり抜いて、中にトマトリゾットを詰めてオーブンで焼きます。

    ギリシャではミンチを混ぜたりすることもありますが、今回は玄米だけを使います。

    お米はよろみ村の完全無農薬玄米。ディル、パセリがいいアクセントとなっています。

     

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    料金:980円

    ランチをお召し上がりの方はグラスビオワイン、ギリシャコーヒーは100円引きです。

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    ランチのご予約は

    メール:info☆gefyra.org

    (☆を@に変換してください)

    電話:078-805-3551

    までよろしくお願いいたします。

    お待ちしております。

    φ(フィ)♪

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