karamanoli

4月30日（火）のギリシャランチメニューです。

◯ジャジキ・・・

ヨーグルト、きゅうり、にんにく、オリーブオイル、ディルで作る、おなじみのペースト。

パンと一緒にメゼ（前菜）としてどうぞ。

◯パン

◯レヴィティア・・・

ひよこ豆を8時間煮込んだ、素朴なギリシャ伝統のスープです。

薄味に仕上げていますので、地中海の塩田の純粋な結晶塩でご自由に味付けしてください。

◯サラダ

◯イェミスタ・・・

トマト、ピーマンの中身をくり抜いて、中にトマトリゾットを詰めてオーブンで焼きます。

ギリシャではミンチを混ぜたりすることもありますが、今回は玄米だけを使います。

お米はよろみ村の完全無農薬玄米。ディル、パセリがいいアクセントとなっています。

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料金：980円

ランチをお召し上がりの方はグラスビオワイン、ギリシャコーヒーは100円引きです。

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ランチのご予約は

メール：info☆gefyra.org

（☆を@に変換してください）

電話：078-805-3551

までよろしくお願いいたします。

お待ちしております。

φ（フィ）♪

本日、4月25日（木）15:00~17:00を

撮影のため貸し切りとさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

φ（フィ）

日曜、祝日を定休日とさせていただいておりますが、

ゴールデンウィーク中は下記のとおり祝日も営業します。

よろしくお願いします♪

☆4月27日（土）10:00~22:00　ギリシャランチあり

☆4月28日（日・祝）10:00~22:00

☆4月29日（月・祝）10:00~22:00　ギリシャランチあり

☆4月30日（火）10:00~18:00　ギリシャランチあり

☆5月1日（水）10:00~22:00

☆5月2日（木）10:00~18:00, 19:00~21:00ギリシャ映画上映

　上映映画は2003年公開の「タッチオブスパイス」

　お一人様1500円で飲み物（ワイン、ぶどうジュース、コーヒー）2杯

　とギリシャのメゼセット付き。

　8名様が定員ですのでご予約をお願いいたします。

☆5月3日（金・祝）12:00~17:00

☆5月4日（土・祝）14:00~22:00

☆5月5日（日・祝）14:00~22:00

☆5月6日（月・祝）10:00~18:00

☆5月7日（火）お休み

☆5月8日（水）以降は通常営業

　4月29日、30日のギリシャランチメニューはまたブログでご案内させていただきます。

　皆さまのお越しをお待ちしております。

　※3日、4日は北野「インフィオラータ」、5日はみなとのもり公園「earthday」にも出店予定です。

本日4月24日は急用のため、

11時オープンとさせていただきます。

よろしくお願いします。

Φ フィ

4月27日（土）のギリシャランチメニューです♪

◯ジャジキ・・・ヨーグルト、きゅうり、にんにく、オリーブオイル、ディルで作る、代表的ギリシャ料理。

パンと一緒にメゼ（前菜）としてどうぞ。

◯パン

◯スープ・・・淡路の有機新たまねぎとハーブソーセージのスープ。

薄味に仕上げていますので、地中海の塩田の純粋な結晶塩でご自由に味付けしてください。

◯サラダ

◯ギガデス・・・じゃがいものようなほくほくした食感がおいしい、とても大きなお豆「ライマメ」をトマト味にしました。

ギリシャの代表的な家庭料理です。

 ◯いわしのガーリックレモン・・・ギガデスには魚がとてもよく合います。

オリーブオイルとガーリックレモンでさっぱりいただけます。

◯オリーブ玄米・・・石川県よろみ村の龍昌寺の完全無農薬玄米。

一晩浸水させてから圧力鍋で、オリーブオイルと炊き上げています。

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料金：980円

ランチをお召し上がりの方はグラスビオワイン、ギリシャコーヒーは100円引きです。

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ランチのご予約は

メール：info☆gefyra.org

（☆を@に変換してください）

電話：078-805-3551

までよろしくお願いいたします。

お待ちしております。

φ（フィ）♪

ぽかぽかと気持ちのいい陽気になってきましたので、

テラス席をご用意しました。

気持ちのいい風に吹かれながら

冷たい白ワインはいかがですか？

お待ちしております。

φ（フィ）

3月30日（土）のギリシャランチメニューです♪

◯ジャジキ・・・ヨーグルト、きゅうり、にんにく、オリーブオイル、ディルで作る、代表的ギリシャ料理。

パンと一緒にメゼ（前菜）としてどうぞ。

◯パン

◯スープ・・・神戸産有機野菜のポトフ

◯サラダ・・・有機ほうれん草のサラダ。

ドレッシングはカラマノリオリーブオイルを使った自家製ごまドレッシングです。

 ◯ぶりのオリーブソース・・・オリーブとワイルドオレガノをミックスしたペーストにレモンを添えて。ラハノリゾともよく合います。

◯ラハノリゾ・・・「ラハノ」はキャベツ、「リゾ」はお米の意味のギリシャ家庭料理。

柔らかくて甘い春キャベツと、石川県よろみ村の龍昌寺の完全無農薬玄米をトマト味で炊き込みます。

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料金：980円

ランチをお召し上がりの方はグラスビオワイン、ギリシャコーヒーは100円引きです。

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ランチのご予約は

メール：info@gefyra.org

電話：078-805-3551

までよろしくお願いいたします。