• 27Dec

    年明けより

    月2回の土曜日に

    ギリシャランチを始めます。

    1月は5日と12日です。

    1月のメニューは

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    ◯にんじんの葉ペーストのパスタ・・・にんじんの葉はyamsaiさんと子どもが通う学童「どんぐりクラブ」の神戸、篠山産、完全無農薬。

    カラマノリオリーブオイル、にんにく、くるみだけで作った自家製ペーストを、「クリサラキ」というお米の形のギリシャのパスタに合えます。

    トッピングにはギリシャの山羊のチーズ「フェタチーズ」とオリーブスライスをたっぷり乗せました。

    お好みでブラックペッパー、パルメザンをお使いください。

    ◯ファソラーダ・・・ギリシャの代表的な、インゲン豆のスープです。

    インゲン豆と有機野菜をコトコト6時間以上煮込んだだけの、素朴なお味です。

    ◯大根のサラダ・・・こちらも「どんぐりクラブ」の無農薬大根です。

    33Bagelさんのベーグル・・・阪急六甲のベーグル屋さん、33Bagelさんのベーグル。カラマノリのオリーブを混ぜ込んだベーグルを作ってくださいます。もちもちとかみごたえがあってとってもおいしい!!

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    ギリシャランチは980円

    グラスワイン、コーヒー、マウンテンティーは100円引きです。

    限定8食とさせていただきますので

    できましたらご予約をお願いいたします。

    メール:fetacheese@gefyra.org

    電話:090-4491-7668

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